【2019 科技農企業菁創獎-科技應用類】彘家養國際股份有限公司
- 類別菁創獎
- 企業名稱【2019 科技農企業菁創獎-科技應用類】彘家養國際股份有限公司
得獎原因｜
將環境管控的技術導入養豬場，建立科技檢測分析產品品質，用照相術即時監控豬隻重量，利用超音波檢測豬隻是否受孕，建立豬隻養殖科技化的管理模式。並利用群眾募資平台的方式，為企業提升品牌知名度。
相關技術應用項目甚先進，值得業者學習。
傳承三代的永隆牧場，民國70 年代第二代接棒後就持續朝現代化牧場邁進，從餵飼自動化、全場防鳥網、全場綠化、三階段污水處理設備、人工授精技術、環境改善等提高飼養效率，讓永隆牧場與時俱進，有著健全體質與良好競爭力，民國97 年，留學英國頂著資訊與MBA 雙碩士的第三代張勝哲回家接班，從科技業轉戰農業，善用過去在科技業的專案管理經驗，將科技產業的技術與管理導入畜牧業，讓流程順暢、每個細節都可被追蹤管理。
彘家養嘗試和不同農企業合作，將以無毒生產、賣相差但品質無虞的非規格化農產品，如VDS 的胡蘿蔔、瓜瓜園的地瓜、金針菇等格外農產品，甚至初榨後的橄欖渣拿來養豬。吃安全無毒格外農產品長大的豬隻，彘家養請中興大學進行檢測，不但肉質變好而且沒有農藥殘留，這不但證明豬的品質，也連帶保證了地瓜、紅蘿蔔、金針菇等同行的種植品質，成功締造小農互助合作平台並減少非規格化農產品浪費，達到農業結盟雙贏的結果。為讓認真飼養的豬肉能被更多人看見，張勝哲選擇自創「花田喜彘」品牌，主打胡蘿蔔豬，並於民國104 年成立彘家養國際，專責自有豬肉品牌經營。
「花田喜彘」的「花田」源起於田尾花鄉，代表與土地的親密關係與不忘本的初衷及農牧的傳承；「喜彘」則願吃豬肉是件歡喜的事，不必有絲毫安全擔慮，更有口味的滿足與追求，就像古早時代，豬肉總是喜節慶典上得嘗的幸福滋味。彘家養創辦人張勝哲回永隆牧場接手養豬事業，除要求助基本食用安全，也希望「養豬」能夠回歸到最原點，即人們養豬可消耗日常多餘且不吃的食物，而豬隻長大後又變成人們的食物，這種循環不但環保，人們也可吃到更天然健康食物，達到從產地到餐桌的循環經濟目標，所以他引進太陽能、沼氣發電，將沼渣沼液肥份利用，全場採科學化環境控管，包含即時照相重量監測、母豬生產系統等，為了客製化飼養需求，引進群養個飼系統，搭配引進新的豬隻品種、科學數據化實驗、肉品科學化評測等方式，希望養出屬於台灣特有風味的豬肉。
在品牌推廣上，彘家養希望引導消費者重視台灣豬肉風味，透過與高端餐廳主廚合作( 包含米其林主廚)、料理名人推薦、舉辦豬肉餐宴、以群眾集資方式推廣花田品牌、客製化豬肉和客製化分切、跨域合作等創新方式行銷，型塑品牌差異化特色。
聯絡資訊
- 0800-222-768
- www.familypork.com
- 彰化縣北斗鎮中正路190號