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【2019 科技農企業菁創獎-科技應用類】保證責任台灣區阿丹果菜生產合作社

菁創獎廠商圖片

得獎原因|

  • 阿丹合作社導入高溫殺菌、快速冷凍及智慧物料管理及技術,讓產品鮮度、適口性及保存期限優於同業。利
  • 用本身核心設備跨域使用,提高附加價值,設備使用效益更具多元性。
  • 相關科技應用延伸至其他農產品及農產加工,進一步配合政府政策穩定農民收入。

      台灣農業是小農體系,無足夠穩定產量及品質供應外銷和建立自有品牌,且新鮮農產品儲藏易隨時間產生劣變及盛產期價格暴跌等問題,有鑑於此,以生產生鮮竹筍及加工品為主的綠川青森公司,在產地雲林斗南鎮徵集志同道合青農組成阿丹果菜生產合作社,不但可貼近產地即時生產,也可協助青農共同行銷優質農產品,目前合作社有63個社員契作面積達43 公頃,合作筍農超過80 人,生產面積達500 公頃以上,主要產品以竹筍為大宗,佔約九成產量。合作社以「日茂竹筍」作為品牌行銷,國內連鎖超市通路約佔70%,美、加、阿根廷、澳洲等外銷市場約佔30%。

      阿丹合作社為國內竹筍產品重要供應廠商,為解決鮮筍產季短、產量過分集中而保存不易問題,積極投入竹筍加工技術提升,包含導入竹筍產業唯一的溫度控制技術,針對主力產品竹筍建立「生產流程溫度管控表」,從採收到包裝出貨嚴格管控每階段溫度,以確保農產品鮮度及防止老化;設計建置全國第一套竹筍自動送料設備,降低人員長期搬運之潛在傷害,提升生產效率;引進最新包裝封口技術,確保完全滅菌及農產品加工後之品質與口感;竹筍熱穿透技術進行加工,可保持竹筍外觀、口感與鮮度,延長保存期限、開發耐熱耐冷包材、建置智慧冷藏倉儲系統,冷藏保存產季生產過剩之加工竹筍以利非產季時持續穩定供貨,透過新技術研發及新設備建置,達到平易竹筍市場價格之良性循環。

      合作社導入新科技、新技術後年產量逐年提升,從105 年500 公噸到今年度已上看600 公噸,各類型筍類處理量都是逐年往上成長,預計明年度智慧倉儲完成後,總處理量將以呈倍數成長。銷售實績上也是每年以至少10% 成長率向上成長,107年突破5000 萬大關,今年度開始積極導入農產加工部分,協助台灣農企業農產品加工,不論在質與量上都有明顯成長,業績將再度創新高。

      阿丹合作社是兼具傳統及創新的企業,希望引領台灣竹筍產業朝向科技化、自動化、安全化領域成長,合作社的核心價值包含科技農業:引進熱穿透及冷藏技術保持竹筍鮮度與品質,建立全年供貨能量;友善農業:近年斥資500 萬以上建置自動送料裝置,降低人員80% 以上搬動機率,有效改善工作傷害,為農企業建立友善工作環境標竿示範;安全農業:竹筍加工上全程不使用任何添加物外,更通過SGS安全驗證,為竹筍產品安全把關;國際農業:拓展國際市場,已進軍加拿大統華超市及菲律賓台北超市外,還行銷十多個國家。

聯絡資訊

  • 05-5969968
  • www.rimaobambooshoot.com.tw
  • 雲林縣斗南鎮阿丹里14 鄰阿丹5之8號