【2019 科技農企業菁創獎-科技應用類】源鮮農業生物科技股份有限公司
- 類別菁創獎
- 企業名稱【2019 科技農企業菁創獎-科技應用類】源鮮農業生物科技股份有限公司
得獎原因｜
在益生菌、人造光源、超級氣泡及生產系統管理技術等科技應用有其特色，且核心技術已可以進行整廠輸出。有自有生產技術，以及持續優化之農場管理系統，同時整合生產、觀光、行銷及食農教育，推動農業服務的面向更多元，增加其產值與利用，具良好之發展潛力。
源鮮農業科技首創結合觀光、農場生產、健康養生的商業模式，從科技農業技術導覽教學，潔淨安全農產品直接到餐桌的概念，傳遞給消費者健康飲食與生活的方式，並開發各式附加價值的綜合沙拉盒，及農產品為基底的健康保健產品，成功提升品牌價值及市場影響力，未來也將以量產智慧農場技術輸出的商業模式，開拓國際市場。
源鮮集團創辦人蔡文清董事出身貧苦農村，白手起家在科技業交出漂亮成績單，但也搞壞身體，後來透過一連串生機飲食和自然療法才恢復健康，也讓他產生投入農業的想法。蔡董事長由慣行農法開始導入各項農業科技，創立科技農場，種植出高安全度、口感風味佳的萵苣類、香料類與十字花科類，並成立觀光農場，讓消費者近距離了解蔬菜種植方式，及如何過健康的飲食生活，寓教於樂，深化食農教育，縮小農業與一般民眾的距離。
為提高生食蔬菜的安全性和零農藥使用，源鮮農場採用水耕農法，在室內可控制環境嚴格控制各項種植參數，導入以下先進農業科技：
1. 微生物發酵液態肥，使用安全有機資材如黃豆等，加入益生菌使其成為螯合態胺基酸，使蔬菜根部容易吸收。
2. 超微細氣泡水(Ultrafine Bubble) ，使用超微細氣泡專利技術於水源內每1cc 置入1 億顆以上超微細氣泡
3. 人造太陽，應用累積10 年農業大數據，研發最佳人造光源。
4. 自動化種植技術，提高高層立體化種植效率，降低人力使用。
5. 農業物聯網技術，以物聯網收集與控制環境參數，並以雲端系統管理種植製程。
源鮮智慧農場應用各式創新農業科技，與照護民眾安全飲食的善心，種出子孫都敢大口安心吃的蔬菜，目前運用垂直農場技術專注產出供應大量並高品質葉菜類給大眾。桃園觀光農場是全台、全球唯一以垂直農場為主題之觀光農場，可用作新世代食農教育、農業4.0 技術展示、推廣健康品牌理念，也能作為世界各地與垂直農業領域相關的企業、機關等參訪之處，加上公司擁有的自主研發能力，所有技術及know-how 自行開發、實驗、設計製造，有絕對掌控成本的優勢，擁有運營大型垂直農場的成熟經驗，以量產智慧農場技術輸出商業模式及台灣技術品牌，進軍東南亞、歐洲、美洲，協助提升全球智慧農業產業效益，搶攻主要關鍵市場，指日可期。
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