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茂林畜牧場【111科技農企業輔導-體系整備型】
- 類別輔導業者
- 企業名稱茂林畜牧場【111科技農企業輔導-體系整備型】
輔導成果｜
茂林體系規範及共體系識建立鏈式系統建置升級飼養效能
飼養資訊整合提升經理人管理效能
#111年 #體系整備型 #畜牧類 #蛋雞 #苗栗縣 #上游 #養殖
整備茂林有善蛋雞體系，供餵系統升級，數位化商業數據展示視覺化模組分析。
一、企業介紹：
1997年由林勇及林劉貴秀夫婦攜手創立以白肉雞飼料場起家，為茂林畜牧場前身，2015年農委會推廣雞蛋友善生產，林智傑執行長因長年在澳洲生活，熟悉當地蛋品標示與飼養方式，以及深受2012年歐盟推行禁止籠飼政策影響，自2015年從父親手中接過傳統肉雞場，成立茂林畜牧場。
執行長為了能永續發展多方認證產銷履歷、友善雞蛋聯盟等，並採用「全場室內平飼」，用科學化、人性化的管理牧場雞舍，秉持驗證機制、動物福利、無藥殘、單一來源是茂林堅守的價值，2018年成立昱撼有限公司，在台北羅斯福路有自營店，2021年更新全新自有品牌「自遊雞」，讓更多消費者認同非籠飼飼養的理念，茂林已是國內少數高科技專業人道飼養的畜牧場。
歐盟預計將於2027年嚴格禁止籠養，新加坡國際食品公司也預測非籠飼雞蛋在2025年成為亞洲主流，台灣家樂福預計只上符合動福標準之友善雞蛋。茂林希望未來成立非籠飼動福蛋合作社，集體達成國內所需的飼養 規模，以及國際蛋雞主流非籠飼飼養方式，積極跟上國內外消費者與通路的趨勢需求，為未來躍升國際市場做足充分準備。
圖一、茂林福利雞蛋與滴雞精產品
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圖二、茂林畜牧場林智傑執行長
二、企(產)業所面臨之挑戰：
蛋雞生產設備成本高，雞群亦無染病之籌碼，一旦染病，雞農可能血本無歸，加上國際海運不穩定，種雞、飼料行情變動大，企業經營將要面臨極大化變數。因此茂林畜牧場想透過長期累積的平飼飼養技術輔導青農，逐漸扶持他們逐漸上軌道，建立合理的合作經營合約，導向正確經營的道路。
三、解決方法：
1. 發展茂林友善蛋雞體系
茂林畜牧場原以人道飼養為台灣翹楚，對於穩定生產友善雞蛋之規劃及發展還有進步空間，藉由參與農委會計畫，中衛協助茂林發展友善蛋雞體系，設計體系成員遴選淘汰機制，管理標準化作業辦法空鞏固體系合作關係，穩定體收入來源，穩定雞蛋供貨。根據茂林實質需求，訂定體系成員雞蛋的品質標準管辦法，而茂林利用技術與金援保障體系成員，逐步扶植年輕人服務上軌道，帶領青農、小農成長，穩固銷售雞蛋來源，強化有善蛋雞聯盟。
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圖三、茂林友善蛋雞體系，建立穩健合作關係
2. 自動化飼養系統設置規劃，
原來茂林以盤式料線供餵，母雞在吃飼料的時候，可能會在玩耍時打翻飼料盤，造成飼料損耗，本次計畫根據茂林友善蛋雞飼養情況，規劃鏈式飼料系統作業規範，降低傳統飼料盤飼料損失率，提升飼養管理人力配置，間接提升產蛋率，明顯降低雞農飼料成本。
3. 導入資訊飼養管理模組，
原先茂林以excel表單紀錄各種數據，缺乏電子資料庫概念，藉本次計畫，中衛協助茂林利用商 業決策模型整理飼養數據，飼料成本及營養品添加等紀錄，繪製出相關飼養成本分析模組，另外針對每棟雞舍雞隻數量與雞隻產蛋良率分析，藉商業決策模組得知各場域內飼料成本分布情形、餵養趨勢及雞隻生，長、產蛋趨勢，再根據上述資料調整飼養參數，提高飼養準確率。
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圖四、飼養資訊管理培訓業者進行資料整理、匯入、判讀，以利未來業者精準化經營。
四、 結論：
本次，透過農委會計畫，使茂林企業發展三個面向，建立體系運作機制，使茂林可藉此扶植當地小農，進行技術支援，提高小農發展機會，雙相的，更多小農符合茂林的要求，納入友善蛋雞聯盟，建立堅韌體系。其次透過鏈式飼養系統的導入，不但使茂林人力管理配置降低，亦提升雞隻進食安全性、產蛋率，降低飼料損耗率，提升管理效能。導入資訊化飼養管理模組，將茂林飼料資訊、雞隻生長狀況以及產蛋品質分析，使經營管理者目視這些資訊明瞭各場域變化趨勢，進行未來飼養管理決策。
聯絡資訊
- 02-2368-1149
- 苗栗縣造橋鄉豐湖村一鄰乳姑山9號
- 友善雞蛋以及低雞精
- https://maolin395.wordpress.com/