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自然綠洲國際有限公司【107年度國際化跨域整合輔導】
- 類別輔導業者
- 企業名稱自然綠洲國際有限公司【107年度國際化跨域整合輔導】
輔導成果｜
1.跨領域資源媒合2.E化資源與支援
#107年 #外銷產銷整合聯盟型 #農作類 #蔬菜 #高雄市 #中游 #集貨 #加工 #倉儲 #出貨
生產管理標準化，獲利才能極大化
為想真正幫助農民取得穩定合理的收入，6年前，柯氏兄弟把傳承40年的果菜運銷工作轉型，成立了「自然綠洲」品牌，將產品品牌化、精品化，大舉進攻超市體系。
中午才剛吃飽，不容腦袋昏沈，上百種蔬果已自高雄各地湧入，一時之間，工人、貨車川流不息，員工們只得打起精神，收單、抽樣、檢驗、裁切、包裝，300多間超市訂單，得趕在晚上7點之前全數出貨。
消費習慣改變，打進超市體系刻不容緩
這是「自然綠洲」的日常，也是董事長柯俊宇與哥哥柯竣議從小成長的環境。40年前，祖父是所謂的行口盤商，負責將農民的蔬果集中、批發至其他傳統市場銷售；但在台灣，這樣的行銷模式，因無法提供農民穩定合理的收入，近年來已出現疲態。
「農民好，我們才會好，」柯俊宇說，從小看著菜農辛苦種菜，好不容易豐收，卻又因菜價崩盤，眼看著辛苦成果堆放到腐爛，他與哥哥一直想改變這無奈的循環，卻不知該從何著手。因此6年前，當這份工作傳承至柯家第三代時，柯氏兄弟轉型成立了「自然綠洲」品牌，目的就是希望將產品品牌化、精品化，以進攻超市體系。
「將蔬果銷往超市等賣場，可以取得固定的價格與貨量，進而可使農民得到更好、更穩定的收入。」時代改變，近10年來蔬果採買習慣亦出現大幅變動，多數上班族，下班後寧願逛超市買蔬果，也不願拖著疲累去傳統市場論斤計兩的殺價。
「很多訂單已紛紛轉往超市體系，」但柯俊宇知道，將產品銷往超市體系的主要關鍵，在於良好的產品品質與產地控管，於是成立「加洲果菜運銷合作社」，以輔導農民取得產銷履歷、有機認證、優良農業規範（GAP）等等，做到產地控管、提高產品競爭力；更透過包裝，提升產品附加價值，將產品品牌化，如此，才能銷往國內外超級市場、連鎖超商、大賣場、飯店等高端通路。
提升品質，才能打破低價競爭的惡性循環
「過去，父母也曾經營蔬果外銷，」哥哥柯竣議回憶，但在1997年香港回歸後，手中所有的外銷市場，一夕之間完全被大陸廉價蔬果取代，「如何打破低價競爭？答案仍是品質！」
柯竣議表示，目前合作農民高達100名以上，其中產銷履歷與有機蔬果占總出貨量的85％，他們不但積極鼓勵農民取得產銷履歷，更輔導傳統慣行農戶安全用藥，透過篩檢，以確保食品安全；同時，將社場內過剩的蔬菜做成冷凍蔬菜，以降低農民損失，使農戶能夠專心栽種，無需為生計擔憂，「我們無法解決每年菜價崩盤的問題，但我們可以讓農戶安心栽種、生活有保障。」
6年前，弟弟柯俊宇從美國念書回來，提出將產品導入大型超市，以取得穩定、大量訂單的想法，他們從青花菜賣起，一直到現在，自然綠洲每天得處理300多間的超市訂單，更別說還有連鎖超商、大賣場、飯店等高端通路的訂單也等著他們。
然而，當通路打通、訂量變大時，每天光收單、驗貨、處理原物料、包裝、出貨…，逐漸出現人力負荷過重、錯誤率增加的情形。在「自然綠洲後勤系統規劃與支援國際佈局開發計畫」中，中衛團隊看到問題核心，建議自然綠洲從軟體E化著手以精簡人力，並將生產標準化、建立SOP、改善進出貨管理流程，以降低人為出錯的機率，同時將精簡後多餘的人力，用以強化更需要著力的產地控管、擴增通路等處。
強化實力，導入創新思維，才能走向國際
柯竣議表示，中衛中心不但提出建議，更提供了跨領域的資源媒合，協助自然綠洲找到最能符合現階段需要的E化資源與支援，以解決燃眉之急。「過去，我們一直專注於農產品運銷的專業領域，對於電子E化接觸不多，可以找到的資源與支援也相對薄弱，亟需中衛團隊將外部資源引進；而導入E化、將人力精簡，雖無法一步到位，立刻看到效果，但找到問題核心及改進方向，對我們來說是目前最重要的。」
而在國際布局上，去年，自然綠洲成為全臺第一家獲得公主郵輪認證的供貨商，同時開啟了取得美國其他業者訂單的機會，但合作前提是產品必須溯源。因此除了E化，在中衛輔導下，自然綠洲更將針對未來供貨至國外的產品，以多語言方式，溯源至臺灣產地，並與自然綠洲的溯源系統對接，甚至包括了包裝、截切的控管與整體流程，都可在QR Code中一目了然。
柯竣議說，每個人的日常都離不開農產品，因此無論生鮮或冷凍菜蔬，自然綠洲有責任提升產品品質，以保障消費者食用安全；而對於農戶，自然綠洲更有責任提升產品競爭力，不再受限於低價競爭，讓產品成為國內外客戶採買時的首選，真正幫助農民過好年冬。
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