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萬金畜牧場【106年度輔導廠商】
- 類別輔導業者
- 企業名稱萬金畜牧場【106年度輔導廠商】
輔導成果｜
1. 建立雞場智慧監測系統，以科技工具協助環境管控品質2. 整合場內管理系統設備，建立統一管理介面
3. 透過管理功能規格化，降低人員技術需求
#106年 #農企業經營整合輔導 #畜牧類 #肉雞 #屏東縣 #上游 #養殖
一、公司簡介與特色
萬金畜牧場創辦人陳健福，一個台北搖滾音樂人，也是一個屏東雞農。2002 年他被親情喚回屏東，半推半就學養雞，卻一開始就養死二萬隻，引進千萬設備的德國電子雞舍，肉質又不合台灣飲食習慣，頻頻遭電宰廠打回票。靠著科技技術養仔雞，傳統平地飼養成雞，他的分齡分區養法奏效，成功申請產銷履歷，也打入餐廳市場；他還在雞舍旁蓋錄音室，帶領樂團錄音搖滾，也時時播放音樂，讓大小雞隻陪著一起high。萬金以養殖產銷履歷的白肉雞為主，年產量60 萬隻，約佔台灣產銷履歷肉雞產量1/3，目前有搖滾雞（調理食品）、尚穀雞（生鮮雞肉）兩個品牌。消費者對食安的重視帶動產銷履歷雞肉需求逐年上升，因此萬金畜牧場將擴建新養殖場，補足生產周期，未來亦有納入建廠屠宰與分切需求。
二、輔導主題
萬金有好幾個雞場，各場內雖有環控管理設備，但現有環控設備介面不一致，資訊與控制無法整合。多雞場管理的資訊複雜，管理難度高，且動物管理環境複雜，單靠人工管理，無數據記錄容易出錯；再加上農業缺工，專業技術人力不好找，人力管理成本高。因此本次輔導以「建置雲端化禽類養殖資訊管理監控系統」為主題，利用科技工具協助改善。
三、輔導對策與作法
本計畫建置雞場智慧監測系統，導入APP行動管理，增加農場資訊分析能力，透過以下輔導作法進行改善。
1. 建立雞場智慧監測系統，以科技工具協助環境管控品質
建立PLC 介面與管理APP，透過程式規劃可遠端存取雞場之感測資訊，如溫度、濕度、風速、含氧量等，取得雲端資訊數據後，後續可加以分析修正並建立管理相關表格，進行人員教育訓練，減少管理出錯率。
2. 整合場內管理系統設備，建立統一管理介面
由機電廠商協助建立一套可增加式環控管理系統，以網站作為整合後統一的管理系統設備介面，解決不同廠牌設備信號不一問題，讓系統管理發揮最大功效。
3. 透過管理功能規格化，降低人員技術需求
建立標準流程管理，將人力管理功能規格化，透過生產與科技監測下，簡化工作技術需求，讓一般人員就可操作。
四、輔導成果與效益
台灣白肉雞的養雞相關設備大部份從國外引進或改良，系統缺乏整合，使用上相對不友善。透過建置雞場智慧監測系統和導入APP 行動管理，可增加農場資訊分析能力，減少人力付出，提高效率與產業競爭力。
透過本年度的輔導工作，輔導前後之比較：
| 輔導前 | 輔導後 |
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1 個別雞場依原有環控設備設備蒐集資訊進行管理，現場人員不易同時兼顧他場情況，資訊判斷易有疏漏。且未來新舊雞場間，距離遙遠，若無法同時監控，發生問題時將無法及時回應。 2 雞場環控系統操作人員需要一定技術能力，人力成本較高，且在產業缺工情況下人員不易尋找。 |
1 多場域資訊整合可減少現場人員疏忽或判斷錯誤，提早發現管理與運作缺失，減少管理出錯率。系統設備整合後擁有統一管理介面，方便人員同時監控所有場，再搭配APP，發生問題時可及時處理，降低管理風險。 2 系統管理功能規格化、標準化後可建立雞場管理標準流程。再透過科技工具導入協助和教育訓練，可簡化工作技術需求，讓一般人員可取代高技術人員，降低人力成本，人力上較易補足。 |
聯絡資訊
- 單位電話：08-7836370
- 單位地址：屏東縣萬巒鄉營區路1 巷99 號
- 單位網址：http://rockg.com.tw