2022年10月03日
「2022高值化農產素材開發產業應用論壇」將於10月13日於世貿一館舉辦，即日起開放報名!
- 活動地點台北世貿一館2F 第二會議室(110台北
- 活動期間2022-10-13 ～ 2022-10-15
- 洽詢電話03-5185198，03-5185176
- 聯絡人 張雅昀研究專員，林俞廷副研究員
- 主辦單位財團法人農業科技研究院
- 相關資訊https://atiip.atri.org.tw/Info/PubInfoShow.aspx?info_guid=f68fd87a-6b96-4618-b431-1a4f7fa33ee0&em_gu
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活動內容：
2022高值化農產素材開發產業應用論壇
近年來由於一般大眾對維持身體健康的意識及消費能力提升，消費者購買標榜天然、無添加的食品有逐漸增加趨勢，除了重視食用安全外，也對於農業產品的機能營養與多元應用深感興趣。近年農委會為促進農產品產業鏈之價值，透過導入「建構高值化農產素材開發與產業鏈結服務計畫」(高值化計畫)，強化我國農產素材之多元應用與產業發展，挖掘農產素材之多元發展領域潛力，並積極投入農產素材機能素材原料以及加值應用產品開發，創造更多經濟價值與建立臺灣高值化農業素材之國際競爭力。
本年度農科院配合10月13日~15日臺灣創新技術博覽會辦理「2022高值化農產素材開發產業應用論壇」，規劃邀請食品機能保健、加工加值等素材應用專業背景專家學者與業者，分享農業素材在農產加工與營養保健食品領域的應用發展現況與未來趨勢，促進跨域交流。
論壇主題規劃「農產素材之產業應用與市場趨勢」與「農產素材高值化科技應用亮點」兩大演講主軸。
論壇會場周邊同步進行高值化計畫大專院校及農試改單位研發團隊之成果展示，展現國產農產素材於機能性、加工加值的多元應用潛力!
針對我國農產素材之機能應用潛力，發展機能產品、機能性休閒食飲品、國產農產素材及副產物的加工加值...等應用趨勢進行聚焦分享與討論，歡迎踴躍報名！