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用人工智慧選魚及管理魚塭 峰漁只花十年成為全台最大鱸魚養殖商
- 作者簡介商業周刊
- 類別產業報導
- 作者 中小企業數位轉型戰略計畫
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#漁業類 #水產養殖
用人工智慧選魚及管理魚塭 峰漁只花十年成為全台最大鱸魚養殖商
成立不到10年，從學徒開始做起的養殖業者，如何打敗其他早已深耕以久的同業，快速成為全台灣最大的金目鱸供應商。位在屏東的峰漁，養殖金目鱸的佔地近1000公頃。銷售市場不僅限於台灣，更成功外銷至澳洲、日本、馬來西亞，預計於2025年計畫要首次公開募股(Initial Public Offerings，IPO)。金目鱸其高營養價值高與低養殖成本的優勢，成為台灣淡水魚類，養殖量最高的魚種。
董事長劉建伸創立峰漁之初就強攻外銷市場，而外國業者採買金目鱸，大多要求魚型必需規格化，因為若體型差異太大，切出來的魚排會無法統一且賣相也不好。金目鱸雖然好養，可是畸形率高達5成，出貨需要依照魚的體型分類，一批魚至少要花4個人力，耗時4天才分的完。選魚、分魚相當耗時費力，所以峰漁雖第一年即成功拿到澳洲訂單，訂單越多越疲於奔命。
此外，魚塭即時管理對養殖業也是一大重點。金目鱸作為亞熱帶魚種，最怕寒害，且含氧量也須即時監控。劉建伸回憶創立時的狼狽：「我要每天騎摩托車到處巡魚塭，如果打氧機器壞掉，常常來不及發現，水中含氧過低，就是死一片」。因為工作繁重，願意投入的人力愈來愈難找，常要人工處理大量的魚量並管理眾多魚塭，因此導致人力費用高昂且錯誤率高，如因養殖不慎，更造成出貨品質不佳，甚至可能導致整批退貨，損失 200 至 300 萬的銷售額。
為了解決上述選魚及魚塭管理的兩大問題，峰漁積極地尋找數位解方，透過數位發展部數位產業署及經濟部補助計畫，與法人單位合作開發數位工具。
智慧分魚機解決人力瓶頸，峰漁降低選魚畸形率，作出同行差異化
針對選魚的問題，峰漁於2019年，在政府部門及法人單位協助下開發智慧數魚分魚機，希望透過AI數位監測工具達成轉型。開發過程中團隊不斷的溝通，在「設備易用性、精密度、長期維護能力和技術性能」等4方面達成共識。「我們和法人單位來回溝通非常多次，也失敗很多次，最後才開發出來」劉建伸回憶。
智慧數魚分魚機與一般分魚機不同，一般分魚機只能計算魚數，智慧數魚分魚機則能透過影像辨識及感應器判斷長度及重量，挑出畸形魚苗，從養魚的最源頭「魚苗」開始，降低畸形機率；成魚要銷售時，再設定分魚機的規格參數，每條魚即便大小不同，也能依照重量跟體型進行分篩，取代了選魚的人力耗費，同時降低人工選魚的誤判率，大幅提升精準度。