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鳳梨釋迦酒入米其林菜色
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- 類別產業報導
- 作者Yuan Chang
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鳳梨釋迦酒入米其林菜色
在 農糧署 的支持與中興大學謝教授齊心協力下，共同輔導國內專業製酒業者運用國產鳳梨釋迦，成功開發高值化鳳梨釋迦酒款；以高壓加工聞名的飲料加工業者，開創新高端鳳梨釋迦特色飲品；以及地方特色國產菇蕈轉化成風靡歐美時尚人士的植物肉。
打破大陸滯銷，開創鳳梨釋迦產品新通路。