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用黑水虻翻轉回收業！巨獸綠色科技一年處理百噸廚餘
- 作者簡介ESG今周刊
- 類別產業報導
- 作者撰文：黃弈軒 :侯俊偉
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在環境與永續發展課上意外發現黑水虻魔力，買回家餵室友廚餘
一隻身長僅3公分的「黑水虻」
陳重宇創立巨獸綠色科技，建立數據庫把不同數量、溫度、濕度環境下，讓黑水虻達到最高進食效率，一年能處理200噸廚餘，不僅將黑水虻育成率提高至90%，更加速60%的廚餘處理速度，同時還能向飼料業者提供昆蟲蛋白。
陳重宇因而帶著黑水虻處理廚餘的點子，萌生創業念頭，在2020年創立巨獸綠色科技，並在U-Start創新創業計畫得獎，讓他走上畢業即創業的道路。
以黑水虻處理台灣70噸剩食，建立數據庫尋求最高進食廚餘效率
提及台灣的廚餘處理方式，陳重宇解釋，過往多是交由養豬業者直接處理，直到2018年，為了防堵非洲豬瘟透過廚餘餵養管道傳染給台灣豬，才轉以焚燒、掩埋等方式處理，但隨著廚餘量增加，堆肥、化工廠量能逐漸滿載，「誰都不想在家旁邊興建一個堆肥廠吧。」他認為「黑水虻」能幫上大忙。
陳重宇提到，除了解決廚餘問題，黑水虻還具有「永續蛋白」的價值。據《上下游新聞》報導，魚飼料在今年5月漲價20元，一部分原因就在於祕魯進口的魚粉從52元漲到60元，黑水虻的「昆蟲蛋白」便能成為替代性蛋白質，成本控制在35～40元之間。
3大產線
1. 預處理系統
2. 養殖槽內處理
3. 回收系統
尋求回收廚餘管道並產出昆蟲蛋白，目標打造上中下游產業鏈
巨獸綠色科技工廠現有1,400萬隻黑水虻，一年可處理200噸廚餘，商業模式分為前後兩端。前端為回收廚餘，主要尋找大型食品公司、連鎖餐廳廚餘等管道配合，後端則是將黑水虻產出的昆蟲蛋白販售給飼料業者，以及將排泄物、具豐富蛋白質的黑水虻幼蟲售予農畜業個人戶。
期望在上游借助代收垃圾服務商Tracle運輸端自有的路徑，互惠合作、收取廚餘，中游是巨獸綠色科技自有的數據庫，下游則引進Flyfarm的自動化機械設備。
團隊資訊
公司名稱：巨獸綠色科技有限公司（Monster Environmental Co Ltd）
成立時間：2020/05/15
產品名稱：服務：有機廢棄物處理服務 / 產品：昆蟲蛋白及有機肥料