廢棄蟹殼於農業利用

重點：

1. 螃蟹只有40%是可食用肉，因此每年都會因為食用蝦子、螃蟹或龍蝦等甲殼類動物產生大量的廢殼

2. 廢殼中含多種有用化學物質，蛋白質、幾丁質極碳酸鈣應多加利用發揮潛在價值，進而建構循環經濟

循環經濟

1. 廢殼中富含的殼聚糖 ( Chitosan )，殼聚醣當作生醫材料的骨架已被廣泛用於製藥產業，包含針對高血壓、腎臟疾病、血栓問題等藥物

2. Chitosan目前已有相關產品用於水淨化、紡織產業及植物保鮮

Chitosan應用於農業的可能

1. 作為土壤改良劑施用後植物能有更有效地吸收肥料

2. 生物刺激素( Biostimulants )，提高作物抗病抗逆境能力，進而減少肥料、農藥的使用

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