臺灣牡蠣產業拚升級導入冷鏈迎戰越南蚵 嘉義、臺南將設剝蚵示範場域
- 作者簡介豐年社農傳媒
- 類別產業報導
- 作者陳儷方
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越南去年大量外銷生鮮冷藏牡蠣到臺灣，正值臺灣遞件申請加入CPTPP（跨太平洋夥伴全面進步協定）之際，更是引發國內牡蠣產業危機感。農委會主委陳吉仲允諾，協助完善相關產業的基礎建設，對於蚵農提出產地標示的要求，表示會與衛福部食藥署溝通，落實牡蠣產地標示。同時，農委會也將提出產業升級計劃，在牡蠣收成後加工及包裝階段導入冷鏈，提升臺灣剝殼牡蠣的品質。
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資料來源：AgriHarvest 豐年社