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臺灣牡蠣產業拚升級導入冷鏈迎戰越南蚵 嘉義、臺南將設剝蚵示範場域

臺灣牡蠣產業拚升級導入冷鏈迎戰越南蚵 嘉義、臺南將設剝蚵示範場域
  • 作者簡介豐年社農傳媒
  • 類別產業報導
  • 作者陳儷方
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越南去年大量外銷生鮮冷藏牡蠣到臺灣,正值臺灣遞件申請加入CPTPP(跨太平洋夥伴全面進步協定)之際,更是引發國內牡蠣產業危機感。農委會主委陳吉仲允諾,協助完善相關產業的基礎建設,對於蚵農提出產地標示的要求,表示會與衛福部食藥署溝通,落實牡蠣產地標示。同時,農委會也將提出產業升級計劃,在牡蠣收成後加工及包裝階段導入冷鏈,提升臺灣剝殼牡蠣的品質。

 

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資料來源:AgriHarvest 豐年社

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