保證責任雲林縣子茂果菜生產合作社【112科技農企業輔導- 體系整備型】
- 類別輔導業者
- 企業名稱保證責任雲林縣子茂果菜生產合作社【112科技農企業輔導- 體系整備型】
輔導成果｜
1. 以重塑子茂品牌拓展國際市場輔導計畫2. 農產品全程冷鏈監控
保證責任雲林縣子茂果菜生產合作社【112科技農企業輔導- 體系整備型】
子茂胡蘿蔔國際供應鏈永續管理輔導計畫
一、企業介紹：
子茂合作社位於雲林土庫，成立於民國78年，員工30人，契作戶143人，契作面積約174公頃，自有面積30公頃，產銷履歷驗證產品佔50%，主要生產品項以生鮮根莖類(胡蘿蔔)、茄科 (彩色甜椒)、以及葉菜類(美生菜)等生鮮產品或截切加工品，年產量約3000噸，年產值約1億元。子茂果菜生產合作社具備ISO22000及HACCP雙認證，曾外銷高麗菜至日本，契作生產之農產品具備外銷潛力，如紅蘿蔔、美生菜、彩色甜椒等，期透過計畫輔導發展國際貿易，廠域追蹤追溯，進行組織盤查，取得國際低碳趨勢領先。
圖1 子茂保證責任雲林縣茂果菜生產合作社契作田區照片
二、企(產)業所面臨之挑戰：
子茂合作社長期在截切農作物、蔬菜截切供應至國軍、團膳等都有不錯的成績：但是截切的蔬菜報廢率相當高，約有30%。在永續農業發展的條件之下，糧食的供應方式為須被納入重點改善的方式，因此子茂將著手開始盤點組織碳排放等議題。
● 協助進行進行組織碳盤查，及透過精準用藥永續農業教育訓練輔導農民改善農藥使用之方式，進一步進行土壤的碳排減量。
● 農產品品質端未能掌握運送溫度，希望透過冷鏈管理，使產品到達客戶時能維持品質穩定，並且能追蹤供應鏈狀況，以提升農產品外銷競爭力。
三、解決方法：
● 碳管理輔導
進行企業組織碳盤查，並且分析碳排放熱點進行改善推動；在永續農業方面，安排永續耕作教育訓練_精準用藥之課程使子茂的契作戶能重視碳排放及用藥安全等問題。
● 農產品全程冷鏈監控
利用冷鏈物流環境追蹤追溯以穩定農產品品質，降低後端廠商對於農產品物流環控等疑慮。本計畫也安排冷鏈物流專家到場指導子茂合作社場域之農產品物流及加工作業動線，以改善及強化其作業之效率。在外消方面，本計畫協助子茂銷售農產品至中東杜拜，並回饋試銷報告，以利後續子茂規畫外銷事宜。
圖2 子茂合作社永續耕作教育訓練
圖3 冷鏈追蹤追溯軟體介面
四、結論：
透過國際通路前期永續經營輔導，子茂本年度釐清探盤查所需之活動數據，並以知道熱點盤放員，使子茂可以著手進行減碳或者導入綠能發電設備，作為農企業低碳領導先驅。本計畫實施產品冷鏈追蹤追溯冷鏈管理，利用冷鏈物流環境追蹤追溯以穩定農產品品質，爾後子茂將能夠隨時調閱農產品物流上的地理狀態及環境溫度，減少農產品交貨之爭議。
聯絡資訊
- 廠址：雲林縣土庫鎮埤腳里扶朝120號
- 市話電話：05-662-1488
- 主要產品：生鮮根莖類(胡蘿蔔)、茄科 (彩色甜椒)、以及葉菜類(美生菜)等生鮮產品或截切加工品
- 官網：https://www.tzumau.com.tw/