保證責任臺南市玉井聯興青果生產合作社【112科技農企業輔導-行銷體系整備型】
- 類別輔導業者
- 企業名稱保證責任臺南市玉井聯興青果生產合作社【112科技農企業輔導-行銷體系整備型】
輔導成果｜
1.場域作業品質輔導2.國內市場展售能量強化
3.國際市場展售能量強化
保證責任臺南市玉井聯興青果生產合作社【112科技農企業輔導-體系整備型】
聯興芒果體系精進暨外銷整備輔導計畫
一、企業介紹
聯興青果生產合作社主要從事農業一級生產，主要栽培金煌、愛文與凱特等芒果品種，甫於110年設立初級加工場，積極規劃農產品加工，能解決50餘戶社員農民各自獨立集貨及加工包裝的問題，建置符合現代化生產及衛生規範的加工場域，生產芒果乾，加工場串連產銷履歷溯源資訊，讓消費者信賴其品質。
經農委部臺南農改場輔導其導入更具能源利用效率的新式熱泵乾燥設備，未來還可進一步將占約30%的果核與果皮等副產物開發為高值機能素材，降低農產廢棄物處理成本並創造新價值，成為農業循環經濟示範場域。
圖一、聯興林易辰經理於網室芒果進行栽培管理
圖二、聯興多國語言品牌官方網站
二、企(產)業所面臨之挑戰
1.聯興既有冷鏈設備、集貨包裝廠、加工區，其場域流程動線不佳，須進行優化，提升場域作業效能。
2.聯興欲聯興訂單穩定成長，但無報價管理機制，須完善報價作業管理流程機制，為拓展市場通路之能力做足準備。
3.聯興欲開拓國際市場，但面臨國際銷售能量不足之困境，缺乏展售機制與符合品牌形象之網站。
三、解決方法：
1.場域作業品質輔導
聯興擁有全台第一間芒果初級加工場，因應場內冷鏈設備的擴充，優化整廠加工作業動線，包含理集貨區、加工廠至包裝場的動線規劃設計，建立冷鏈標準化作業規範，以提升場域作業效能。在確認加工作業流程後，依照最佳作業動線規劃出場域動線平面圖。
既有場域優化方面(1)新增隔間規劃、作業人流、物流(消毒動線及所需硬體)及貴賓參觀動線、洗手消毒區域之空間規劃。(2)建議原料進貨及成品出貨分流，故增設出貨碼頭。(3)建議冷藏庫外可增設緩衝庫避免冷度洩漏導致溫度過高。(4)因新增冷凍水果內包裝區(清潔區)，為了避免交叉污染，建議於切片舖盤區(準清潔區)新設置手洗消毒區域。
冷凍果實加工動線規劃方面(1)考量產品的保鮮度與人員的作業情況，廠區作業動線、空間閒置率規劃相當重要。(2)確認生產流程及生產空間後，依照最佳作業動線做出規劃，以維持原隔間前提下，將切片舖盤區室溫為15℃以下。
2.國內市場展售能量強化
聯興兼具從生產、集貨包裝、加工至銷售等一條龍服務，對於每個環節及產品的品質把關都能有所掌握，產品的型態規格也能因應客戶需求提供，如截切、冷凍(整片、果丁等)，都有其搭配之商業包裝，提供給對應的合作客戶(通路)，如手搖飲業者。今後將透過建立銷售報價作業流程，為拓展市場通路之能力做準備。
依據目前報價的各節點情況，提出產品報價作業流程，讓業者明確知道各階段應該執行的工作任務，可追蹤進度與重複進行。
(1) 電話洽談或拜訪：業務人員或業務主管針對現有或潛在的客戶以傳真資料、電話洽談方式或攜帶樣品拜訪方式以判斷是否需要對客戶進行報價。
(2) 產品報價洽談：洽談後若客戶同意成交，則與客戶洽談下單事宜及進行審查。
(3) 客戶下單：洽談成交後，客戶基本資料由業務人員管理建檔並登錄在ERP電腦系統操作作業規範中。
3.國際市場展售能量強化
聯興雖然目前外銷日本市場產品型態還是以鮮果為主，但鮮果對於外銷所需克服的挑戰相對較高，尤其是檢疫條件及病蟲害問題等。而冷凍果實產品，可以解決鮮果外銷的檢疫障礙外、也可維持果品的衛生安全、延長商品銷售期。
再者，了解到近幾年芒果冷凍型態產品外銷量已高於果乾類，顯示出冷凍水果需求量的趨勢有所成長；輔以聯興在參加東京食品展，與當地貿易商等接洽時，了解到芒果冷凍產品在日本市場的需求及趨勢，今後對於該市場的開發與機會，將透過多國語言品牌官方網站來行銷。
(1) 規劃設計行銷視覺照片、多國語言品牌官方網站，以建立企業國際化形象，提升國際行銷能力，擴大海外市場。
(2) 針對聯興主力產品芒果拍攝行銷視覺影像，打造主力農產品的商品特色、質感及美感。
(3) CIS企業形象識別以橘黃色系為主，農民環繞著豐碩的果實。
(4) 主力產品芒果用橘黃色系引誘出想吃的慾望，用綠色代表產地直送在地食材。
圖三、聯興生產芒果形象照
圖四、聯興農企業形象照
四、結論：
經輔導後，聯興針對場域作業完成優化，包含理集貨區、加工廠至包裝場的動線規劃設計，透過圖示化作業，可大幅降新進人員學習曲線，並提升場域作業效能，在現有作業規模下擴大業務。此外，透過多國語言官方網站完善銷售工具，企劃拍攝行銷視覺影像，能快速縮短消費者認識品牌及產品的時間，並加深記憶點。而建置具有多國語言功能之企業官網，有助於未來規劃數位行銷，如SEO能更精準定位關鍵字等效益，能提高聯興企業形象及產品知名度。
聯絡資訊
- 市話電話：(06)574-1171
- 傳真：574-1171
- 廠址：714台南市玉井區豐里里豐里74之36號
- 主要產品：愛文、金煌與凱特等芒果品種