保證責任臺南市玉井聯興青果生產合作社【111科技農企業輔導-體系整備型】
- 類別輔導業者
- 企業名稱保證責任臺南市玉井聯興青果生產合作社【111科技農企業輔導-體系整備型】
輔導成果｜
體系建立與精進落實場域作業品質輔導
強化國際市場展售能量
聯興芒果體系精進暨外銷整備輔導計畫
一、企業介紹：
聯興青果生產合作社主要從事農業一級生產，主要栽培金煌、愛文與凱特等芒果品種，芒果鮮果多外銷至日本及加拿大；甫於110年設立符合ISO22000與HACCP之初級加工場，生產讓消費者信賴之芒果乾；並建置符合現代化生產之集貨包裝場，串連產銷履歷溯源資訊，生產符合產銷履歷及GGAP驗證之芒果。聯興合作社為建構農產品生產到初級加工一元化管理制度外，未來將串接農業一級生產、二級加工與三級服務的六級化產業環境，以穩定芒果產銷，提升產值。
圖一、聯興林易辰經理於田間進行栽培管理
圖二、聯興生產之愛文芒果形象照
二、企(產)業所面臨之挑戰：
聯興訂單長期穩定成長，但契作供貨品質不甚穩定，缺乏產銷場域之管理辦法、運作機制和品質規範，而因應聯興於111年導入冷鏈設備，爰場內之集貨包裝場與加工區動線須重新設計；另外，聯興欲擴大國際市場機會，但目前國際銷售能量尚顯不足，缺乏展場銷售的標準機制與符合合作社品牌形象之網站。
三、解決方法：
1. 體系建立與精進
為穩固芒果品質管理，中衛顧問偕同聯興合作社重新檢視品質管理流程並進行優化，研擬出制式表單作為管理工具，包含芒果分級品質標準規範書，將品質劃分為特級、優級與良級，並依果品重量區分5種大小規格，優化鮮果品質制度；中衛輔導團隊再深入了解當前體系運作狀況，針對需求規劃體系成員規範與契作運作機制，建立契作戶的遴選評量表、生產契作合約書、契作農戶清冊，並導入中心廠對衛星廠的整合管理機制，以協助聯興管理契作成員，提升體系連結關係。
2. 落實場域作業品質輔導
因應聯興擴充場內冷鏈設備，中衛輔導團隊檢視聯興的包裝與加工場域，在進貨至出貨之工作步驟中，分析員工的作業流程，協助優化工作步驟，並提供場域標準化作業規範與平面配置圖，使聯興據以優化廠區內的空間配置與作業動線，協助聯興提升集貨場與加工廠作業效率。
3. 強化國際市場展售能量
依據聯興合作社意象，進行國際品牌意象設計，打造企業識別系統(Corporate Identity System, CIS)，並協助設計網站架構，使品牌對外有一致的價值表現，引領消費者能從認識、認同到擁護聯興之產品；針對國際行銷的關鍵活動，除了建立聯興合作社在國際展售的標準作業辦法外，另製作符合聯興視覺風格之佈展道具，強化佈展能量與國際行銷能力，為參加國際展售奠基。
圖三、中興大學園藝系謝慶昌教授針對「果樹栽培管理」進行教育訓練
四、結論：
經輔導後，聯興導入中心廠對衛星廠的整合管理機制，提升體系經營效能，強化與契作戶間的凝聚力與配合度，以面對國際市場之挑戰。因應聯興導入冷鏈設備，以配合ISO22000的場域空間進行動線配置，重新建立更健全的場域SOP，期能打造台灣芒果產業發展之示範場域。此外，依據聯興合作社意象，打造專屬企業識別系統(Corporate Identity System, CIS)，設計出形象動畫與品牌網站設計，提升企業辨識度。針對聯興合作社未來國際展售之整備，規劃一致性之展場套裝，以利未來行銷至其他海外市場。未來將持續精進生產端的品質，預計導入產銷履歷農產品生產過程臺灣良好農業規範升級版(TGAP PLUS)與蟲害整合管理（Integrated Pest Management, IPM)、建立ISO 23412國際冷鏈標準等；並強化芒果副產品的生產技術，提高果品附加價值，以落實環境、社會和公司治理(environment, society, governance, ESG)理念，實踐SDG 12 責任消費及生產，促進綠色經濟，達到永續經營之目標
聯絡資訊
- 市話電話：(06)574-1171
- 傳真：574-1171
- 廠址：714台南市玉井區豐里里豐里74之36號
- 主要產品：愛文、金煌與凱特等芒果品種