【2011 科技農企業菁創獎-科技應用類】立川農場股份有限公司
- 類別菁創獎
- 企業名稱【2011 科技農企業菁創獎-科技應用類】立川農場股份有限公司
得獎原因｜
【第三屆科技農企業菁創獎─科技應用類】立川農場股份有限公司自行研發蜆之養殖技術並開發多樣蜆加工產品，另結合地方特色及人文特性，成功\發展出科技與生態兼具之營運模式，對產業聚落、生態環境貢獻正面效益。
立川的名片有兩個版本，一個署名立川農場，另一則是為人熟知的立川漁場，在花蓮縣壽豐鄉的立川園區裡，消費者「摸蜆」兼品嘗水產美食，有得玩有得吃，立川漁場的知名度因此迅速打開。
名片版本的演變，忠實呈現自1971年成立以來，立川摸索、調整經營方向的努力歷程。
養殖、製造、休閒農業 一貫經營
起初，立川是綜合經營農、漁、牧業的「農場」，後來漸漸確認既養魚又養豬，彼此衝突不易兼顧。1997年，立川正式離牧，聚焦漁、蜆養殖，農場隨之轉型，成為立川「漁場」。
轉型至今不過14年，加入品牌行銷思維後，立川整體事業版圖已自養殖、生產加工，延伸至休閒觀光農業。包括花蓮壽豐鄉的黃金蜆、台灣鯛養殖、台東的貴妃魚養殖；蜆類保健食品原料與成品生產、水產加工，以及觀光休閒事業。
2010年，立川營收約為兩億兩千萬元，主要收入來自黃金蜆加工產品，以及水產加工，顯見產品品質才是競爭力的核心。
與政府、學校研究合作 打開蜆精市場
在正式轉型之前幾年，立川漁場總經理蔡志峰經由觀察意識到，由於中醫的文化傳統，不少國內消費者相信蜆的食療效果，「很多人買蜆的目的不是料理，而是『顧肝』。
不過，若要正式宣稱吃蜆的效用，就需要實驗數據佐證；而要提取蜆的有效成分，也有技術門檻。透過幾次關鍵的政府合作與產學合作，立川分別在萃取技術與實證證據，得到影響深遠的具體進展。
1994年，立川與農委會水產試驗所合作研究「蜆製成保健食品的可行性」，成果可觀，立川因此建立萃取蜆精的關鍵技術與製程，並推出全球第一瓶蜆精。
2001年，交通大學生物科技系教授林志生接受立川委託，透過豬隻動物實驗，研究蜆精與酒精傷害間的關係。結果發現，每天飲用蜆精的豬，即使天天喝酒，肝功能與血脂代謝，都明顯優於沒有飲用蜆精的對照組。
這個研究發現，引起台糖的關注，隨即在2002年決定向立川採購蜆精原料，切入國內市場；之後，白蘭氏也向立川採購，並另外成立「旭沛」系列，行銷蜆精。獲得國內外兩大知名品牌青睞，是對立川黃金蜆萃取品質最實質的肯定。而為與採購廠商進行市場區隔，立川選擇固守供應商角色，不生產自有品牌液態蜆精產品，而以蜆錠另闢蹊徑，鎖定重視攜帶便利與每日成本的消
費族群。
不變則不通 經驗深刻的品牌之路
其實，早在1994年生產出全球第一瓶蜆精後，立川很快便在1996年商品化，以自有品牌在超市上架。只是，欠缺品牌知名度與行銷動作，「上架後產品幾乎不動，統統在貨架上站衛兵」，蔡志峰現在重提往事，雲淡風輕，殊不知輕率嘗試自有品牌，差點就讓立川一蹶不振。
「不變則不通」，蔡志峰說，當初為解決豬、魚難兼得而改變養殖策略，後來再為解決被經銷商壓縮漁獲利潤空間的問題，轉而投入水產與蜆精加工，「變」是必要的手段，「問題是，該怎麼變？」
自有品牌蜆精上市失利之後，立川為尋求轉機，不斷檢討，最後決定回歸根本，從產品品質下功夫。「如果從品管發現製程不對，就立刻改善，另一方面則積極爭取驗證」，後來接連取得CAS優良農產品、HACCP、ISO22000驗證，蔡志峰說，所有努力「只為取信市場」，而品牌最重要的價值，也就在消費者不假思索的信任。
在壽豐鄉共和村占地30公頃的園區裡，觀光休閒體驗區占地約5公頃，「立川不是為休閒而休閒，目的還是在行銷品牌」，透過不同介面，希望消費者從裡到外慢慢了解黃金蜆。
2011年里程碑 取得健康食品認證
2011年，立川漁場最重大的斬獲，莫過綠川黃金蜆錠獲得衛生署健康食品驗證，從此，關於立川經過實驗證實的八種黃金蜆護肝功效，都可以公開在行銷資訊中訴求。
獲得健康食品驗證的「綠川」，不僅是品牌，也是立川轉投資的子公司。如同立川命名裡「立於川流之間，也因川流而立」的含意，綠川則強調「綠色、生態、環保」，除先後獲得GMP食品驗證、CAS優良農產品驗證，2005年還獲得「花蓮縣無毒農業示範戶」驗證，呼應品牌的定位。而在子公司成立之後，綠川更肩負行銷立川的重任。
22年前，立川以後山的好山好水，獨家培養出乾淨、質佳的黃金蜆，但卻錯失將「黃金蜆」進行商標登記的時機，以致黃金蜆如今已是通用名稱，立川謹記品牌發展之路上所有的迂迴曲折，不但對自有品牌的未來發展更有定見，也努力讓立川的產銷策略與花蓮黃金蜆養殖產業緊密連結，實際調控整體養殖的供需平衡，將市場價值回饋給第一線辛苦工作的農民。
聯絡資訊
- 立川農場股份有限公司
- 電話：03-8651333
- 傳真：03-8651607
- 地址：花蓮縣壽豐鄉魚池路45號
- 網址：http://www.lichuan.tw
- 主要產品及營業項目：黃金蜆精、黃金蜆錠、及蜆相關系列產品、貴妃魚、台灣鯛