2018年10月07日
第十屆全國農學市集研討會
- 活動地點台灣大學博雅館2樓
- 活動期間2018-10-14 ～ 2018-10-15
- 洽詢電話(02)2592-2017
- 聯絡人水花園有機農夫市集
- 主辦單位水花園有機農夫市集（台北市文化探索協會）、好食機農食整合有限公司
- 相關資訊https://goo.gl/RHxLpk
-
瀏覽數20
活動內容：
面對商業與氣候的快速變化，下一個十年，我們如何需要農夫市集？
全國農學市集研討會十年了！這意味著在台灣，「農夫市集」這樣的概念與經營模式，也已經燦爛十年。作為讓農夫與消費者面對面的平台，全台各地的農夫市集，稱職地扮演了小農銷售的舞台，也帶領著每一位消費者，走過產地到餐桌的風土旅程。農夫市集，是鄉野農園的新鮮濃縮，也是都市裡的清新風景。
然而，農夫市集卻也是一種逆資本主義的販售模式，它以最多的人力、最低的科技，去執行十分原始的經濟活動，並面臨著眾多的變因；一陣風，一場雨，一個夏季，就可能劇烈影響了當日的經營狀況。
不只老天爺的氣候考驗，更大的挑戰還在挾著重兵入場的各大通路，也從一個櫃位開始，慢慢地布局小農食材的網絡。論便利、論穩定、論舒適，在戶外日曬雨淋的農夫市集，還有哪些抗衡的潛力？
這就是全台農夫市集在此聚集的原因。我們想從未來往回看此刻，探討接下來的農夫市集，如何因應接踵而至的衝擊，在生活面與經營面，提高這個社會對於農夫市集的需求。
今年的10月14日至15日，邀請您一起來面對消費者的期待、面對市場上的競爭者，讓我們來共同思索，是否有其他的營運模式？是否有與時俱進的經營方法？唯有面對、思考這十年來累積的難題與困境，我們才有底氣說，下一個十年，這個社會還是需要農夫市集的存在。
- 時間：2018年10/14﹙日﹚、10/15﹙一﹚
- 地點：國立台灣大學（由新生南路新月台進入）
- 指導單位：行政院農業委員會農糧署、臺北市政府產業發展局
- 主辦單位：水花園有機農夫市集（台北市文化探索協會）、好食機農食整合有限公司
- 協辦單位：竹蜻蜓綠市集、臺大農發中心
- 活動網址：https://goo.gl/RHxLpk