元進莊企業有限公司【102年度輔導廠商】
- 類別輔導業者
- 企業名稱元進莊企業有限公司【102年度輔導廠商】
輔導成果｜
1. 建構新品種養殖管理制度2. 精進加工生產效能
3. 強化B to C 行銷推展
一、廠商簡介
元進莊( 中心場) 多年來致力於契作生產，合作衛星場養殖戶飼養種水禽3 萬隻，現設有70 台孵化機，每年可孵化生產雛水禽200 萬隻，供應社員及其他縣市同業者飼養，年供應量佔全國總量的40％，均以契約保價收購方式由衛星場養殖戶負責飼養，並藉由飼料及藥品共同採購方式，進行統一式的技術管理登記，以符合市場的消費需求。
元進莊中心場的角色主要負責後段產品加工至通路行銷部分，衛星場養殖戶部分則聚焦在養殖育成，體系基本運作模式為養殖戶成鴨養成後，將供應量交給元進莊中心場，且已完成屠宰場之建設，並由其自行開拓通路進行後端銷售，目前通路集中在量販店等。元進莊科專計畫已申請通過，為健全鴨禽產業從源頭到生產進行一條龍式的產業鏈，發展出穩定且符合消費者需求的安全品種，改變過去的傳統育種技術，建構專業環境。
二、輔導主題
體系化運作已具有規範，為強化體系落實共同品質與企業化經營目標，故協助發展體系共同管理品質的作法與導入中心場制度管理觀念與步驟，並辦理相關教育訓練，以強化經營管理能力，增進在擴大市場規模之基礎後盾，主要項目說明如下：
1. 建構新品種養殖管理制度：
今年度引進科專新技術【白色番鴨畜試一號】之生產流程標準化，為利於衛星場執行養殖，強化管理制度，標準化共同技術養殖能量。
2. 精進加工生產效能：
優化已協助輔導主產品線前後瓶頸站，優化生產效能，建構【次產品】加工生產效能標準，並建立SOP流程，以幫忙公司建立未來自主改善之作法與能力。
3. 強化B to C 行銷推展：
從食材體驗角度及食材教育理念，強化烹飪與消費者之關係，加入社會責任觀點，規劃體系養殖戶故事行銷，強化體系整體形象。
三、輔導作法
為協助落實執行體系共同品質提升與企業化經營目標，在今年規劃的輔導主題下，輔導作法如下：
1. 建構新品種養殖管理制度：
將專業育種工作，以數據化與科學化方式紀錄品種與育種工作及實驗數據，以保障未來能夠在適當的規格下穩定量產，達成專業化源頭管理。故建立新品種共同品質管理制度，導入操作表單，並建立衛星示範場標準說明。
2. 精進加工生產效能：
透過生產效能強化，將使整體流程價值化，追求最佳效率使生產模式企業化。過去經由輔導以建立量化觀念，且導入獎賞措施，對於主要營收貢獻產品已有成效，今年將再針對主產品前後瓶頸站加以改善，並複製到次產品產能提升，以延伸生產效能完整性。
本年度針對生產現況進行掌握與檢討，建立生產流程標準與生產量化標準，並指導生產量化之作法。
3. 強化B to C 行銷推展：
體系形象具有建立品牌認知的行銷作用，從社會責任觀點說明體系整體對外形象，展現產業體系、中心場與衛星場經營故事與消費者之關聯性，故進行市場經營策略規劃與體系形象簡介設計，讓消費者能夠體驗理念、堅持與文化價值。
四、輔導成果與未來
從輔導強化體系品質之管理觀念，及種畜禽產業發展與品質維繫，有賴於體系成員更緊密的結合，基於共同經營之原則，滿足客戶間對於產品信心需求，藉以創造市場之信賴性，而體系基盤在於個別衛星場的品質提升，始能建立共同形象，以提升體系經營及品質水準，促進產業升級，樹立產品優良形象，進而增進競爭力，同時帶動中心場管理制度與能力，企業化經營觀念與模式，下列為今年輔導成果：
1. 管理制度一式、共同品質表單一式及建立示範衛星場簡介一場：
有利於推動技轉後養殖品質，建立管理模式，強化新品種管理制度，維繫日後產品品質水準與降低養殖風險，科學化衛星場養殖技術。
2. 量化模組一式及自主推動SOP 一式：
強化生產加工IE 管理，在既有的管理基礎上，改善生產效能不佳之作業模式，以降低接單與生產量不對稱問題，及提升作業效率，幫助現場管理人員掌握管理數據。
3. 微電影一式及新設計DM 一式：
藉由過去行銷基礎，以體驗食材觀點，營造優於加工食品之形象，全面提升行銷風格；結合教育觀點，聯結消費者認同度。
聯絡資訊
- 電話：05-7883803
- 地址：雲林縣元長鄉龍岩村143-3 號