【2011 科技農企業菁創獎-科技應用類】蜜蜂故事館股份有限公司
- 類別菁創獎
- 企業名稱【2011 科技農企業菁創獎-科技應用類】蜜蜂故事館股份有限公司
得獎原因｜
【第三屆科技農企業菁創獎─科技應用類】蜜蜂故事館股份有限公司致力投入蜂蜜規模生產與相關加工產品多元開發，並積極發展自有品牌行銷，以批發與零售並進策略，開拓經營多元通路，進軍日本市場，可做為農企業發展品牌之模範。
養蜂收蜜，是一件辛苦但收入不見得豐厚的工作，但是，位於古坑的蜜蜂故事館卻讓養蜂有了截然不同的格局。
蜜蜂故事館的母公司茂盛蜂業，累積了一家三代養蜂70年的經驗。早在日據時期末葉即開始養蜂，曾歷經一斤蜂王乳可賣到1萬元的榮景，也遭遇過價格大跌，甚至只好遠赴海外開拓蜂場的困境，程家一家三代養蜂超過一甲子的經驗，正好是台灣蜂業發展史的縮影。
目前蜜蜂故事館仰賴其累積70年的養蜂技術及經驗，使其蜂場能遍及台灣、泰國，成為亞洲擁有最大養蜂場的公司，一年約有12,000多個蜂箱進行生產，超過5億隻蜜蜂，養蜂規模與蜂蜜產量不僅稱霸全台，更傲視亞洲。生產的蜂蜜有九成輸出到日本、泰國、馬來西亞等亞洲食品大廠，連泰國皇室都喝程家的蜂蜜，一年可供應420公噸的蜂蜜。
自創品牌通路 健全蜜蜂產業發展
雖然茂盛蜂業早就是國內最大蜂蜜原料供應商，光是出售原料，就已獲利無虞，然而，程家第三代掌門人程錡卻決定自創通路，徹底改變蜂業的產銷結構。
程家觀察到，台灣蜂農多年以來在產銷環節中處於弱勢，無論蜂蜜品質再好，價格仍然無法掌握在自己手中。再加上市面上蜂蜜品質良窳不齊，讓許多消費者不敢購買蜂蜜，銷量下跌後，售價跟著下降，市場萎縮之後，最終的受害者還是蜂農。
因此，程家決定自創通路，在2006年成立蜜蜂故事館，決定打造一個全新的品牌，改寫蜜蜂產業過去行之多年的發展脈絡，健全產業的發展。
蜜蜂故事館業務經理程詩茵表示，從原料產製供應進入品牌行銷，蜜蜂故事館有相當多的優勢。除了規模大之外，對於品質的堅持也是一大利基，「不管到哪裡，都要有好品質。」她指出，蜜蜂故事館的蜂蜜連續數年獲得全國國產龍眼蜂蜜
評鑑優等及頭等獎，且有自營酒廠，產品研發多元化。而且所有產品都通過SGS檢驗合格、回教食品哈拉認證、台灣養蜂協會、中華蜂產品協會驗證。不但能夠銷售到國內市場，就連馬來西亞、中東等以回教為主的國家，都能夠販售產品。
多元化的品質與服務 深受海內外肯定
另一方面，在行銷通路部分也相當多元，包括生態分館、各大百貨專櫃、蜜園輕食都看得到產
品，同時也繼續提供蜂蜜原料，以及OEM代客生產品牌蜂蜜。並且通過優良服務GSP認證，代工
廠也通過HACCP、ISO 22000食品安全管理驗證，從生產到加工垂直整合，具有一致且優良的品質。
蜜蜂故事館的成立，有一個重要的目標，是希望能夠讓國人對於蜂蜜有更深入瞭了，並樂意購買、食用蜂蜜，因此，在整體營運策略上，也有完整的規劃。程詩茵指出，蜜蜂故事館的目標族群分別是經濟自主、為家庭中主要採購者的女性；針對醫院病患，需提升免疫力及對糖類攝取有限制的患者；還有本土意識強，重視專業生產及產品透明度的知識型消費者；以及講究健康、願意以較高價格購買蜂蜜替代蔗糖、砂糖等糖類的銀髮族、樂活族群。
而行銷通路則有四大區塊，第一是提供各大食品廠蜂蜜原料；第二區塊則是與其他品牌合作，代工製作產品；第三個是實體通路，包括蜜蜂故事館、百貨公司設櫃，更特別的是，蜜蜂故事4號館設在日本大阪，是唯一在日本設館的台灣蜜蜂品牌。第四個區塊則是電子商務，在網路購物已蔚為風潮的此時，包括設置官網、上架其他購物網通路，都是開拓新消費族群的重點策略。
從一級產業升級為第六產業 未來值得期待
至於產品策略方面，蜜蜂故事館也積極投入開發新產品，打造出完整的產品線，其中包括金賞、台灣嚴選、蜜園，以及嗡嗡手工窩。金賞是泰國清邁蜜，在全球評比中排名前三、四名，深受歐美消費者喜愛，目前以外銷出口為主，目標消費者為金字塔中上階層。
台灣嚴選則是中庸價位，鎖定家庭、公教消費者為主力。而價位一般化的蜜園，則是以年輕、學生消費者為主。不同的系列有不同產品包裝設計，讓產品由內而外地傳遞出用心的質感與氛圍。
而特別值得一提的嗡嗡手工窩，以教學DIY為概念，讓消費者能夠親手製作蜂蜜產品，這正是「體驗經濟」的重要元素，讓消費者在體驗的過程中，提高對產品的認知及偏好。
結合生產、加工、包裝、運輸、行銷的一條龍式產銷整合，加上對於品質的堅持，以及從一級產業延伸、結合二、三級產業的新型態經營模式，蜜蜂故事館成功融合了體驗經濟的元素，並以用心、堅持寫下台灣蜜蜂產業的新歷史，以及令人期待的未來願景。
聯絡資訊
- 負責人：程錡
- 電話：05-5828255
- 傳真：05-5829683
- 地址：雲林縣古坑鄉湳子路88號
- 網址：http://www.msbee.com
- 主要產品及營業項目：
- 蜂產品批發、零售、OEM；蜜蜂故事館複合式園區經營