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三欣園藝事業股份有限公司【113科技農企業輔導-產業課題解決型】
- 類別輔導業者
- 企業名稱三欣園藝事業股份有限公司【113科技農企業輔導-產業課題解決型】
輔導成果｜
● 建立三欣體系管理機制，優化生產流程和排程● 導入供應鏈數位化串流平台，確保數據傳遞的準確性，並提升整體廠務作業
#113年 #產業課題解決型 #農作類 #蔬菜 #雲林縣 #上游 #田間生產
三欣園藝事業股份有限公司【113科技農企業輔導-產業課題解決型】
三欣園藝體系管理輔導計畫
一、企業介紹
三欣園藝成立初期以培育文心蘭為主要業務，因緣際會下在與荷蘭業者資訊往來時，得到萵苣相關栽培資料，開始嘗試溫帶作物葉萵苣栽種，創立品牌—三欣活生菜·ALIVE VEGGIES，以【清潔、安全、無毒】結合「臺灣首例-N.F.T.國際高規格節能環保溫室」養液薄膜式水耕系統栽培及對人體較佳的泥炭土，提供植物最佳生長環境，採用病蟲害整合管理（IPM），藉精油、天敵昆蟲等方式防治害蟲，精準培育成功避開土耕/水耕蔬菜食安疑慮，以環保綠能方式培育生產健康蔬菜、保留最新鮮的美味及營養，並於110年生菜通過Global G.A.P.（全球優良農業規範）及T.G.A.P.的驗證，取得產銷履歷，獲選為111年度產銷履歷達人。
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圖1獲選為111年度產銷履歷達人
三欣園藝引進了薄膜流層（N.F.T.）水耕栽培系統和溫室自動控制系統，並採用LED燈光調節等智慧農業栽培方式，幼苗適應熱帶溫度後，再移至溫室上接受日照直至採收，通過這些先進技術，可以精確地控制所有環境因素，使其保持在適合萵苣生長的範圍內，此外，三欣園藝還採用了專業的營養液配方，且三欣園藝的經營模式與傳統種植方法有所不同，主要通過五個契作場進行計劃性生產，如今三欣園藝不分四季每週能穩定生產4至5噸葉萵苣，實現了全年穩定供應
二、企業所面臨之挑戰
三欣園藝作為產銷運作管控的重要中心場，需要強化體系管理，全面掌握各契作場的產能和產量，並取代傳統的依賴通訊軟體進行人工通知的方式，以便更即時、精確地掌握各契作場的生產和採收情況，減少資訊延遲和誤差。三欣園藝營運面臨之挑戰如下：
- 需要強化體系管理，全面掌握各契作場的產能和產量，分析整廠的動線和步驟，使整體SOP更加明確，以提升整體管理效能
- 建立一個數位化的串流系統，提升整體數位化程度，以減少出現資訊缺漏或不準確，並提升整體廠務作業。
三、解決方法
● 建立三欣體系配銷機制
中衛顧問團隊持續深入走訪三欣園藝，實地評估其配銷流程運作現況，針對生產、採收、庫存管理及出貨等關鍵節點進行詳實分析，並評估各流程間的產出與紀錄方式，以辨識潛在瓶頸與改善空間。顧問團隊也針對契作場間資訊傳遞的方式與溝通流程進行全面討論，發現目前存在溝通延遲與資訊不一致等問題，進而規劃後續的改善方向。在此基礎上，顧問團隊針對種苗管理、訂單處理、數據管理及出貨管理等核心環節，提出具體的優化建議，並著手制定標準化作業流程，協助三欣園藝提升整體作業效率與管理品質。
● 導入供應鏈數位化串流平台
- 三欣園藝、中衛發展中心及技服業者三方召開會議，針對三欣園藝的實際營運需求深入探討並規劃系統架構，並進一步與現有資料庫進行串接測試，全面記錄從生產、採收、庫存、包裝到出貨的各流程關鍵點，確認系統展示欄位及相關數據呈現方式。
- 針對系統整體操作流程，團隊進行多場景模擬與數據交互測試，驗證系統於實務應用中的穩定性與流暢性，測試範疇涵蓋從契作場數據輸入到管理端分析決策的完整流程，並依據測試結果即時調整系統功能，以提升穩定性與使用者體驗。同時，依三欣園藝實際需求，詳列串接BI看板所需的欄位與關鍵資訊。
- 針對整體操作流程與BI介面進行全面教育訓練，內容涵蓋系統登入與操作、數據輸入與更新、看板資訊解讀及問題處理等，協助使用者快速掌握系統應用。
四、結論
三欣園藝現階段與各契作場進行入庫、盤庫和移庫等作業時，需要投入大量人力並耗費較長時間進行反覆作業，結合此次計畫所導入的數位系統，擬定未來的標準化作業流程，並透過體系管理機制的建立，協助企業在運用人力、物料及設備資源上更具效益，確保三欣園藝與各契作場之規劃運營數位化串流體系等資料的正確性，管理人員無法有效提高作業效率，且即時了解市場需求的變化。
- 建立三欣體系管理機制
針對現行配銷流程進行全面性確認與分析，評估各階段的產出與紀錄，應對各廠區現況進行檢視與診斷，重新制定標準化的體系管理作業，中衛顧問以精實管理手法，使整廠的動線和步驟SOP更加明確，以提升整體管理效能，同時通過優化生產流程與排程，進一步提升資源利用率，降低生產成本。 - 導入供應鏈數位化串流平台
建立一個數位化的串流系統，取代傳統的依賴通訊軟體進行人工通知的方式，以便更即時、精確地掌握各契作場的生產和採收情況，減少資訊延遲和誤差，同時，透過系統將建置一個大數據平台，使未來能夠更靈活地根據市場需求調整採收和配送計劃，提高運營效率和客戶滿意度，減少不必要的生產浪費。
聯絡資訊
- 廠址：嘉義縣大林鎮三角里北勢99號
- 市話電話：(05) 596-6586
- 主要產品：11種葉萵苣
- 官網：https://www.facebook.com/Sun.Sing.Garden/?locale=zh_TW