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【2021 科技農企業菁創獎-創新研發類】華剛茶業有限公司
- 類別菁創獎
- 企業名稱【2021 科技農企業菁創獎-創新研發類】華剛茶業有限公司
得獎原因｜
華剛茶業透過製程調整，研發出帶有蜜香與熟果風味之梨山紅烏龍茶，並運用茶園氣象監控預警、茶葉製程累積製茶數據資料及茶葉風味品評結果，找出影響茶品風味的關鍵因素，為茶產品創新研發樹立良好典範。
#2021年(第8屆) #創新研發類 #臺中市 #上游 #田間生產
百年茶業創新升級，茶葉產製服務加值
華剛茶業自1918年起，歷經百年傳承，在第五代杜蒼林執行長接班後，於2006年成立公司落實創新研發。在梨山華崗地區設有華剛製茶廠，成為臺灣首間通過ISO22000及HACCP驗證的製茶廠。2013~2021年蟬聯五屆衛生安全製茶廠特優五星殊榮，並通過農委會TGAP茶葉產銷履歷驗證。並建立HGT華剛茶品牌，獲得許多海內外茶葉品質獎項肯定。
華剛產製團隊創新傳統製茶流程，於20 1 0年研發出兼具蜜香與熟果風味，融合醇厚溫潤口感的梨山紅烏龍茶與梨山紅茶，並與多家業者合作，開發紅烏龍蛋糕、紅烏龍蘋果米餅等產品，提升茶葉附加價值與產值。並透過茶園氣象監控感測、茶葉製程溫溼度數據記錄，找出影響茶品風味的關鍵因素，為研發新產品及高品質穩定度提供最有力掌握。
聯絡資訊
- 04-25266364
- 臺中市豐原區北陽二街180號
- https://www.hgtea.com.tw/