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輔導成果|
馬蹄蛤主題館的網站原附屬於「雲林良品整合行銷群聚平台」,為拓展網路市場,提升品牌知名度,本年度輔導以建構企業網站為主要工作項目。蹄蛤達人曾界崇於88年在台灣雲嘉南海域發現即將瀕臨絕種的貝類─紅樹蜆(mangrove clams),因其較其它貝類大,居於好奇心嘗試烹調之後,發現紅樹蜆具有獨特的鮮味及口感,因而興起發展人工養殖的念頭。初期在海域尋獲母貝種後,利用魚苗的繁殖技術,自行研發一套氣泡SPA按摩的繁殖種苗技術,並獲得行政院農業委員會漁業署、雲林縣政府農業局、台西水產試驗所、雲林縣養殖漁業發展協會等農政單位,共同輔導養殖。由於紅樹蜆體型頗似馬蹄,於92年將其命名為「馬蹄蛤」。
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