民雄金桔加工廠【102年度多元創新輔導廠商】
- 類別輔導業者
- 企業名稱民雄金桔加工廠【102年度多元創新輔導廠商】
輔導成果｜
1. 線上觀光導覽系統建置2. 提高員工的網路操作與行銷能力
3. 行銷計畫推廣
一、廠商簡介
民雄金桔加工廠創舉人蔡海漂先生，在朋友家中偶然發現金桔果實，品嚐金桔製成蜜餞產品，不但美味可口，又可潤喉、保護聲帶，從此研究金桔加工品之利用價值。甚至到日本考察，觀察到各地發展地方名產，遂興起創造地方名產、貢獻民生之理想。
民國49 年首度設廠，一度因虧損而解散，但創舉人始終堅持理想，傳承至第三代不斷研發金桔系列產品，秉持著原有的創業理念，在民國100 年以觀光工廠新面貌，呈現給消費者，讓到訪遊客了解創業歷程，並體驗具有教育意義的產業之旅。
至今，民雄金桔秉著承先啟後的精神，奠定金桔產業成為民雄名產，不斷創新產品內容，在質與量都持有一定的水準，並在鮮食之外，呈現金桔加工品的好滋味。
由於金桔鮮果太酸不宜直接食用，因此需要經過加工把原始酸味去除，熬煮成甜的口味，才能製成大眾所能接受的產品，但卻失去金桔原有的酸味。因此民雄金桔決定跳脫傳統包酥餅內餡的框架，創新研發有別於以往的餡料組合，打造兼顧美麗外觀、又有香甜口感也不會造成身體負擔的健康食品。
二、輔導主題
本年度輔導題為：建置3D 科技觀光導覽系統計畫，民雄金桔以生產線作為展演場所，從食品製作、加工到產品創造，藉由貼近實景的展現手法將人們帶到產品製程面前，創造一種複合產業魅力的情境式體驗，產生身歷其境的臨場效果。
本次進行觀光工廠實體空間規劃，以複合展示、販售、DIY 體驗、製程參觀等多功能設計，提供一處兼具娛樂與學習的舞台，滿足遊客窺視真實的好奇，而轉化後的產業生產空間如同舞台化後的「活體工廠」，處處充滿想像與驚奇。
三、輔導作法
民雄金桔這些年發展觀光工廠，成效卓著，為嘉義地區農業轉型觀光和文創的典範。這次主要輔導做法有：
1. 線上觀光導覽系統建置：
本計畫以720 度環景呈現方式，透過圖像化介面，在民雄金桔重要展演館﹝如文化館、酸甘甜學堂、製作工廠、時光歲道…﹞做環景圖，讓網友如身歷其境，可以多角度觀看各景點。
2. 提高員工的網路操作與行銷能力：
教導導覽平台及平台後端各種操作流程，讓觀光工廠的員工可以自行上架產品、圖檔、發送優惠訊息給會員。
3. 行銷計畫推廣：
網站未來將結合現場戶外教學，和針對散客做套裝文化半日/一日遊套裝行程，讓大家可以用優惠套裝價格，到民雄金桔眼看耳聽嘴嚐手作，度過身心豐盛的體驗之旅。
四、輔導成果與未來
就市場面而言，傳統產業與觀光工廠結合是為創新之一大亮點，但若能擴大觀光工廠其效能，即可產生更大的效益，本計畫建置民雄金桔的線上觀光導覽，可有效降低之宣傳成本，並可讓消費者在家預先透過導覽平台，搜尋民雄金桔觀光工廠或周邊相關地區，為傳統產業導入科技化。
透過720 度環景觀光導覽系統建置，有效提升觀光工廠與網友的距離，並增加網友造訪率；並結合教育訓練，和現場既有的戶外教學資源，舉辦各式行銷活動，結合網路宣傳互動回饋與觀光工廠參觀實作，虛實整合，將民雄金桔的形象和品牌價值，深植在每個遊客心理。
聯絡資訊
- 電話：05-2720351
- 地址：嘉義縣民雄鄉三興村陳厝寮38 號