【2009 科技農企業菁創獎-績優行銷類】華夏蜂業有限公司
- 類別菁創獎
- 企業名稱【2009 科技農企業菁創獎-績優行銷類】華夏蜂業有限公司
得獎原因｜
【第一屆科技農企業菁創獎─績優行銷類】結合9位蜂農共同成立產銷班，以「養蜂人家」為共同品牌行銷，並建立「蜂采館」作為行銷推廣之據點，不但產銷結合，擁有門市、百貨公司、網路行銷及休閒體驗多角化經營，並積極取得SGS、MOEA及GSP認證，足為業界表率。
家中四代養蜂，華夏蜂業有限公司「蜂采館」館長黃東明，不僅嫻熟蜜蜂習性、養殖方法，也見證了台灣蜂業的轉型與演變。
黃東明表示，原本台灣蜂產業附加價值很高，特別是蜂王乳外銷日本，在民國60 年代，產值僅次於外銷最大宗的香蕉。但是，細心的他慢慢發現情況似乎正在轉變，蜂王乳的價格從原本的一斤一萬二千元，逐步下滑到八千、六千，甚至只剩下三千元新台幣。
「因為量太多了，農民們以為有產品就會有市場。」他說，價格不斷降低的警訊，讓他認知到，如果沒有建立自己的品牌，只依靠批發原料，總有一天會無法經營下去。
於是，在民國 84 年，黃東明號召一群養蜂人家成立產銷班，打破長期以來蜂農們單打獨鬥的習慣，「我們要跟天氣爭、市場爭，還要跟花朵爭，」他強調：「所以同業一定要互相照顧。」
接下來，黃東明成立華夏蜂業有限公司，透過產銷整合，全面含括了養蜂、產品生產、加工、分裝、上市等各個流程，並且以「養蜂人家」為品牌，開始進行蜂產品的市場零售。產品策略鎖定在高品質、高價位，避免低價的流血戰，以確保蜂農的生存與利潤。
建立自有品牌後，黃東明認為還必須跟消費者直接對話，讓民眾對台灣的蜂蜜有更深的了解，於是在民國 90 年成立了專門介紹蜜蜂文化的「蜂采館」，透過導覽解說的體驗式服務，讓消費者更親近蜜蜂，了解養蜂產業的重要性，並且有效推廣蜂產品。黃東明說，這就是體驗農業，「文化行銷的力量，才能突破高人工、低利潤的傳統產業限制。」
「蜂采館」從成立初期每年來館人數不到二萬人，今年（2009）已經超過五十萬人，而華夏蜂業也逐步設立直營店和百貨公司臨時攤位，並且在經過詳細的資料蒐集和分析後，決定進軍百貨通路。目前已在台北信義計畫區的新光三越設置櫃位，銷售成績非常好，營業額為同樓層中的第一名。黃東明透露，未來將以一年一櫃的速度增加通路，配合現有的e化通路，拓展市場版圖。
「品牌建立和品管有密切關係。」黃東明強調，華夏蜂業是最早建立品管流程的蜂業，從原料到成品都有良好的品質，可以祛除消費者對於蜂產品的疑慮；再加入文化與創意的元素，更大大提升蜂產品的附加價值，「以前賣原料，一斤三十、五十元，現在賣商品，一瓶售價三百、五百元。」黃東明說：「華夏賺的不只是實質收益，還有更寶貴的文化財。」
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