永昇冷凍食品工業股份有限公司【105年度輔導廠商】
- 類別輔導業者
- 企業名稱永昇冷凍食品工業股份有限公司【105年度輔導廠商】
輔導成果｜
1.優化體系成員之產製銷智慧化管理系統2.制定激勵性發展人力資源對策並逐步落實
3.持續進行產品之研發
一、公司簡介與特色
永昇毛豆體系目前以優良冷凍與生產品質技術外銷產品以毛豆為主，中心場為確保品質，整地、播種、採收全部機械化栽培管理全由公司全權處理，在屏東地區營運土地約470公頃成為自營農場，並推廣至中部200 公頃左右的契作土地由農場專業管理者負責營運，永昇毛豆體系確保產品鮮度及天然風味，未來將
持續優化中心場ICT 智慧管理資訊系統於進銷存與生產管理，並經由教育訓練針對體系整體成員導入相關觀念與技術，以確保永昇毛豆體系成員從田間乃至於生產與行銷之整體運作績效，樹立產業標竿，帶動台灣毛豆其他業者共同發展與組成國家隊，持續保持外銷日本、拓銷國際的台灣綠金產品與產業優勢。
二、輔導主題
永昇毛豆體系之生產品質亦為確保競爭優勢之核心關鍵，首先須確保中心場對於衛星場之掌控力度須持續深化，掌控與分析各項營運數據，持續優化產製銷效率均衡提升與順暢度。而毛豆種植成本逐年上漲、人力結構高齡化與中堅管理幹部不足之現況，必須藉由人力資源制度之優化，並運用激勵性之獎勵制度，導引中心場乃至於體系整體成員之人力資源持續發展。而為保持市場行銷優勢，輔導主軸亦須持續協助永昇體系開發毛豆之各類口味與系列性商品。因此本年度輔導主題歸納如下三項：
1. 持續深化體系之生產與品質管理確保各契作農場之用藥、採收管理之時機及品質，並經由教育訓練提升體系成員之智慧管理之觀念與技術。
2. 優化人力資源制度之完備與激勵性逐步提升人力資源庫之豐富與可用性，優化人力組織動能、永續體系管理與營運效益提升。
3. 完善產品系列並符合食美味與食安心需求協助體系持續開拓產品線過程中，堅守以品質結合品牌，守護消費者食品品質與安全之堅持。
三、輔導對策與作法
永昇毛豆體系輔導計畫對策在於靈活集中運用毛豆產業資源、永續台灣「綠金」競爭優勢、並持續鏈結智慧管理系統與大數據，用以促進整體體系之台灣毛豆「綠金」產業之國際競爭力提升。基於前述策略主軸，分述以下三項推動作法：
1. 優化體系成員之產製銷智慧化管理系統
運用資訊管理系統工具，協助中心場即時掌握各衛星場生產資訊。有效鏈結源頭生產管理、智慧工廠製造乃至於末端市場行銷，以增進體系整體營運效率、提昇生產效率與品質。
2. 制定激勵性發展人力資源對策並逐步落實
逐步導入人力資源發展觀念、制度與管理系統，配合激勵性薪酬、經理人培植與整體人力優化配置，持續厚植每個部門主管與員工職能，並促使經營層掌握體系之人力資源資訊，投入更多關鍵人力資源以提升整體管理效能。
3. 持續針對消費者需求研發系列產品
持續進行產品之研發，首要則協助體系針對新毛豆產品口味之研發，並利用毛豆次級品開發更多毛豆潛在消費市場，增進更多消費者接受度。
四、輔導成果與效益
本計畫推動主要效益在於凝聚體系成員向心力，增進智慧化管理能量與增進體系之實質收益。透過本計畫輔導，體系之中心場與契作之農場導入資訊田間管理系統、進銷存之管理系統、人力資源管理制度優化，並配合新產品持續開發，整體提升毛豆綠金產業永續發展之堅實基礎。
中心場│永昇冷凍食品工業股份有限公司
輔導前輔導後
1 中心場之進銷存系統間資訊
無系統化串接，產銷平衡不易。
2 體系成員作業範圍廣泛，故
在田間管理上無法有效進行管控。
3 毛豆種植成本逐年上漲，在
成本控管中主要人力資本部份，未做長期佈局規劃，導致人力資源效率不彰。
1 建置中心場進銷存系統間資訊系統化串接，並配合生產管理輔導反系統管理提升效率
2 協助中心場針對契作農場配合導入資訊化田間管理系統，進行資訊分析與確實記錄。
3 重新檢視人力組織之制度，並透過資訊化管理系統之建立，逐步協助人資長期佈局，以提升體系效率提升。
衛星場│契作毛豆農戶
1 契作戶生產次成品無法充分再利用，產品新品開發未有效運用。
2 契作戶資訊管理之培訓不夠，無法確實資訊回報中心場，契作戶現場種植管理之掌握度尚待提升。
3 採收、用藥、施肥等作業控管不易，常有誤認契作土地之情形產生。
1 對新品開發與實物產出之效能提升進行資訊優化、新品開發流程輔導，以提升生產管理之效率，以達體系收益極大化。
2 透過田間智慧管理系統，協助契作戶進行智慧化管理與確實記錄、即時回報，累積種植現場之雲端管理基礎。
3 透過田間智慧管理系統之衛星定位協助各契作農場之用藥、採收管理之時機及品質，並經由教育訓練，針對體系整體成員導入相關觀念與技術。
聯絡資訊
- │單位電話│ 08-7733399
- │單位地址│ 屏東縣里港鄉三廍村三和路119 之73 號
- │單位網址│ www.youngsun-foods.com/