立瑞畜產有限公司【104年度輔導廠商】
- 類別輔導業者
- 企業名稱立瑞畜產有限公司【104年度輔導廠商】
輔導成果｜
1.體系精進、管理提升2.流程優化、認證申請
3.產品開發、通路規劃
一、廠商簡介
台灣的土雞專家—立瑞畜產成立於西元 2004 年，係農委會輔導大宗土雞（紅羽及黑羽）推動契約生產模式及規格化產銷體系建置的最佳模範代表之一，公司本身為中心場 ( 契養主 ) ，領導一大群契作戶專業從事有色雞飼養作業，落實系統性統進統出及土雞批次飼養模式。立瑞成立初期主要為統一、大成長城的飼料區域經銷，並進行紅羽土雞和黑羽土雞飼養，體系成員約 50 餘場，契養農場有 20 場取得產銷履歷認證，是國內少見的集團式認證作法，飼養規模約 120 萬隻，主要銷售交由批發行口收購，約 5% 銷售至加工廠。有鑑於傳統市場逐年萎縮，立瑞 2011 年投資電宰加工廠，於 2013 年完工並取得屠宰場登記證，希望能藉由發展品牌商品增加銷售實力，以維持並擴大自有土雞飼養體系的產能。
立瑞體系是以生產與運銷為主的營運體系，加工廠成立後串連起生產到行銷的價值鏈，中心場主導力強，契作採保價收購模式，除積極與學校系統合作開發新產品與食品分析研究外，亦參與政府單位各項食品相關展覽，將 B2B 模式逐漸延伸至末端消費市場，現階段因禽流感與食安問題，國內畜產品受到些許影響，但仍規劃投入新產品開發、食品安全研究與外銷拓展計畫，將禽產品帶往下一個階段。
二、輔導主題
近年來國內食安問題層出不窮，消費者對食品來源與成份日益重視，企業須保證生產的產品安全無虞並讓市場了解相信；傳統人力生產萎縮，畜業農民人口逐年下降，傳統農業須思考如何運用現有人力創造產業極大化；單一重視生產或行銷之企業無法面對現今多變消費市場，針對上述課題，本計畫以優化家禽 ( 雞 ) 體系產銷體系為主題，從體系強化、生產加工與行銷發展三大重點切入輔導，協助業者提升體系運作模式，優化一貫體生產流程與推動多元化行銷發展，拉動產、銷與體系運作各構面，在業界形成一個示範性企業經營模式。
三、輔導作法
針對本年度三大輔導主題，進行以下輔導對策作法
1. 體系精進、管理提升
立瑞畜產整體營運皆呈現穩定成長的情況，為了落實體系經營，隨著公司營運規模擴大，後續將有新增配合牧場的需求，因此公司應強化與現行配合牧場間的合作關係，以及強化體系合作及運作的深度，包含建立體系運作的制度模式、輔導配合牧場進行產銷履歷認證，及體系間的訓練活動。
2. 流程優化、認證申請
立瑞完成加工廠建置後，積極推動食安管理與工廠認證，隨著市場變化與新通路開發，建議在現階段導入申請哈拉認證，配合認證申請，輔導加工廠優化生產流程，進一步提升加工廠生產效益。
3. 產品開發、通路規劃
立瑞畜產原有的熟食產品行銷通路推廣，係透過與行銷公司策略合作，由其負責對外產品銷售作業，為提升產品附加價值及貼近消費者需求，本年度另開發合乎市場需求的新產品並導入產品形象設計，搭配新產品上市，公司也自行拓展通路點。
四、輔導成果與未來
透過本年度輔導可提升整體營收400萬元，增加就業人數2人，促成投資200萬元，降低加工廠人工管理成本20%，降低新產品開發成本50%，前後差異分析比較如下：
輔導前 | 輔導後 |
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聯絡資訊
- 單位電話：立瑞畜產有限公司
- 單位地址：雲林縣土庫鎮後埔里19鄰雙人厝123號
- 主要產品：家畜家禽飼養批發、冷凍冷藏禽肉批發零售、禽肉加工批發零售、飼料批發
- 單位網址：www.leadray-co.com.tw