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農訓雜誌

  • 出版社中華民國農民團體幹部聯合訓練協會
  • 期數326期
  • 發刊日2017/04
蔥是常見的日常食材,雖不一定是主菜,卻是一種無可取代的辛香料蔬菜,去腥、提香,為完美料理施展畫龍點睛的魔力。台灣少見的日本大蔥,比起一般蔥口感更為甘甜濃郁,是高檔日本料理常使用的美食好搭配;而台中豐原也有本地產的日本大蔥,想吃好蔥不用出國,來這裡就能吃到。